

เทคโนโลยีทางอาหาร
ผศ. ดร.ศศิกานต์ กู้พงษ์ศักดิ์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.
ติดต่อเรา
ต่อ 85324
sasikan.k@chula.ac.th
การศึกษา
วท.ม. (เทคโนโลยีทางอาหาร)
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
M.Sc. (Post-Harvest and Food Process Engineering)
Asian Institute of Technology (AIT), THA
Ph.D. (Biological Engineering)
University of Missouri Columbia, USA
สาขางานวิจัย

THEME 8
การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลและเทคโนโลยีอัจฉริยะ
Subtheme
ปัญญาประดิษฐ์และการเรียนรู้ของเครื่อง
Neural networkSmart systemIoT

THEME 1
High-Value Foods
Subtheme
อาหารฟังก์ชัน
Fat and oil