เทคโนโลยีทางอาหาร
Assistant Professor Dr. Sirima Puangpraphant
Assistant Professor Dr.
ติดต่อเรา
sirima.pu@chula.ac.th
การศึกษา
B.Sc. (Agro-Industrial Product Development)
Kasetsart University, THA
M.Sc. (Food Science and Human Nutrition)
University of Illinois at Urbana-Champaign, USA
Ph.D. (Food Science and Human Nutrition)
University of Illinois at Urbana-Champaign, USA
สาขางานวิจัย
THEME 1
High-Value Foods
Subtheme
Functional Foods
Functional IngredientsNutraceuticalsPolyphenols
ผลงานตีพิมพ์