เทคโนโลยีทางอาหาร
ผศ. ดร.ศิริมา พ่วงประพันธ์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.
ติดต่อเรา
ต่อ 85326
sirima.pu@chula.ac.th
การศึกษา
วท.บ. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
M.Sc. (Food Science and Human Nutrition)
University of Illinois at Urbana-Champaign, USA
Ph.D. (Food Science and Human Nutrition)
University of Illinois at Urbana-Champaign, USA
สาขางานวิจัย
THEME 1
High-Value Foods
Subtheme
อาหารฟังก์ชัน
Functional IngredientsNutraceuticalsPolyphenols