มุ่งผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ทางพฤกษศาสตร์อย่างครอบคลุมทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ สามารถบูรณาการความรู้กับศาสตร์อื่น ๆ เพื่อการอนุรักษ์ การใช้ประโยชน์ และการพัฒนาทรัพยากรพืชอย่างยั่งยืน พร้อมปลูกฝังคุณธรรม จริยธรรม จิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อม และความสามารถในการคิดวิเคราะห์ เพื่อนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้และถ่ายทอดสู่สังคมได้อย่างมีประสิทธิภาพ