หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมเชื้อเพลิง จัดการเรียนการสอนโดยเน้นองค์ความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและการวิจัยเพื่อผลิตบัณฑิตที่สามารถนำความรู้เชิงลึกไปพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการในอุตสาหกรรมเคมีหรืออุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง มีคุณธรรม จริยธรรม แสวงหาความรู้อย่างต่อเนื่อง มีความคิดริเริ่ม และมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่และสังคม